Привет всем, думаю каждый из нас рыбаков задумался о том как засолить рыбу. Так вот есть один не хитрый способ который подойдет всем любителям рыбки. 

• Для начала берем рыбу и чистим, чистка должна быть тщательной, что бы не осталось крови, иначе рыба пропадет. Если рыба большая к примеру щука 1кг, ее желательно разрезать по позвоночнику. 

• После чистки рыбы запастись солью и тарой. Тщательно промытую рыбу складываем слоями посыпая крупной солью. Важно знать то что, рыба засолится через 10 дней, а апесторхи умрут через 21 день. По этому спустя 21 день засолки нужно будет отмочить рыбу, да бы она не была слишком соленой. 

• Отмачивают рыбу примерно 3-6 дней, зависимо от того насколько сильно соленую рыбу хотите. Важно менять воду в которой вы отмачиваете рыбу, первый день 2-3 раза, второй день 2 раза, и последующие дни по разу. 

• Как рыбу отмочили вам нужно развешать ее на открытую местность под крышей и закрыть ее марлей или шторой. После чего рыба сушится и она уже готова к пиву.

Как сделать сушилку для рыбы своими руками?